市井娇厨第113章 葱香花卷

笼布下肉馅儿面皮鸡汤……一应俱全。

“娘说你就算是要来也会下午才来让我特地留下了一大份就等着赵娘子你来了现做给你吃呢。

” 曹水香嘿嘿一笑坐在了案板后面手脚麻利地包起了馉饳。

而张氏也是将鸡汤倒入锅中往灶中添上了一把柴火拉起了风箱。

呼——呼—— 烧火开锅馉饳很快煮熟端到了赵溪月的面前。

曹水香递上了汤勺“赵娘子快尝一尝。

” 清香混着碗中的热气扑面而来引得赵溪月忍不住嗅了又嗅。

香气顺着鼻孔进入肚中引得晌午本享用了分量不少卤肉饭的赵溪月此时竟是觉得肚中的馋虫都冒了出来连肚子都隐隐发出了些许响动。

“多谢曹娘子。

”赵溪月接过汤勺迫不及待地舀了鸡汤馉饳送入口中。

口中一瞬间皆是鸡汤的清香馉饳的鲜美两者平分秋色各树一帜却又互相融合…… “好吃。

” 赵溪月当即给了一个评价更道“鸡汤鲜馉饳皮薄且滑嫩肉馅儿打的细腻盐口拿得好吃起来肉香十足很是美味！” 若说听到寻常食客说出对这鸡汤馉饳肯定的话是一件令人欣喜的事情的话那现在听到赵溪月夸赞这鸡汤馉饳那就是一件令人激动万分的事情。

“多谢赵娘子肯定。

”张氏忙不迭地道谢“一切都多亏了赵娘子实在是要多谢谢赵娘子才是。

” “张婶子客气。

”赵溪月笑眯了眼睛“也是张婶子心灵手巧我不过就是说了一句关键其他并没有细说张婶子便做出了这样的好吃的鸡汤馉饳可见张婶子是极有天分之人。

” 极有天分？ 张氏听到这话先是一怔而后险些落下泪来。

自他丈夫因为在汴河上给人做船工不慎被船上倒下的货物活活砸死之后她和曹水香便没有了任何生计。

张氏自认人笨没有任何长处也没有任何能拿得出手的技艺思来想去地在这巷子口处摆下了一处食摊。

只是她鸡汤炖得不错这馉饳做得却并不好吃。

平日生意寥寥甚至有时候还有食客在吃鸡汤馉饳时毫不避讳地直言她这馉饳做得滋味太差丝毫没有做饭的天分也不知道哪里来的信心在这汴京街头摆摊儿。

甚至连平日关系好的街坊也都劝说说她既然没有做吃食的天分便不要在这里浪费了时间不如去做些旁的。

但能做的旁的张氏在开这鸡汤馉饳摊位之前便几乎就已经一一尝试过并不能行得通。

现在连最后的希望都没有的话…… 眼瞧着量大实惠加上街坊四邻的捧场鸡汤馉饳的生意仍旧每况愈下张氏甚至生出了下个月将摊位关停再谋其他生路的想法。

而有着这个想法的张氏整个人都颓废懊恼。

懊恼自己无用做什么都没有天分可言做什么都做不好。

但现在赵溪月却说她是一个有极有厨艺天分之人。

那她便不是一个无用失败的人。

惊诧、欣喜、释然、激动…… 情绪复杂个中滋味唯有张氏一人能够深切体会。

“赵娘子过奖了……” 张氏声音哽咽佯装转身去忙碌其他却是趁着赵溪月和曹水香不注意之时用袖子擦了擦眼泪。

赵溪月对于张氏这样大的反应有些诧异但想起自己从前经历的种种却也能够明白一二。

人在茫然彷徨无助之时一句简单的肯定兴许能在心中掀起惊涛骇浪。

更会在这惊涛骇浪之中成为一枚定海神针成长为内心的支柱。

赵溪月垂了眼眸继续去吃眼前的这碗鸡汤馉饳。

鲜美可口…… 好吃！ 赵溪月满足地眯了眯眼睛。

一碗热腾腾的鸡汤馉饳下肚赵溪月又在摊位上和曹水香说了好一阵的话。

聊街头趣事说所见所闻讲各自过往…… 两个人一直聊到天色有些发暗赵溪月这才起身告辞。

曹水香去送更是眼巴巴地问询“赵姐姐明日还来吗？” “眼下还说不准。

”赵溪月没有给肯定答复“需得看明日的天气。

” 若是天气放晴她就需要开始忙碌各种准备工作。

曹水香明白点了点头“那赵姐姐若是得了空一定要时常来。

” “我给赵姐姐做鸡汤馉饳吃！” “好。

”赵溪月笑眯眯地答应下来与张氏告辞离去。

雨还在继续。

虽然雨势略小了一些天却还阴的厉害大有短时间内不能放晴的势态。

赵溪月便打算再给自己放上一日的假不去做各种采买准备只是在街上的晚市转了一转。

下雨的天晚市不成规模零星有几个售卖菜蔬、物件的摊位在雨中显得格外冷清。

但这也促使了晚市上的价格更加低廉甚至价格只有平日的一半。

便宜的价格永远对人有足够的吸引力赵溪月也因此饶有兴趣地在雨中逛了一逛买上了一些东西。

番薯、山药、红枣、生姜…… 带着所有的东西回到院中韩氏正在准备晚饭。

蒸花卷。

葱香花卷。

葱香的来源主要是葱油馅儿。

新鲜的小葱切得碎碎的与盐巴搅拌均匀后以热油来泼而后腌制片刻让葱油馅儿更加入味。

发好的面揉上半盏茶的功夫揉到面团光滑切开没有大气孔。

面团擀成薄厚适度的片均匀的刷上一层已经腌制均匀的葱油馅儿再将面片从一端开始慢慢卷起卷成紧实的长卷。

长卷切成一个一个的面剂子用手捏着剂子的两端像拧衣服一样向相反的方向拧上两圈再将两端压在剂子的底部固定。

一个葱香花卷便算完成。

接下来第二个第三个…… 所有的葱香花卷放入锅中接下来只需大火烧开后转成中火蒸上一刻钟的功夫葱香花卷便可以出锅成为晚饭的主食。

而现在问题来了…… 喜欢市井娇厨请大家收藏：()市井娇厨20小说网更新速度全网最快。

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