重回五九家人温饱我全包第107章 鲶鱼炖茄子撑死老爷子

【叮获得奖励：豆油100斤！】 系统的提示音再次如期而至。

刘文宇看着草地上的战利品脸上露出满意的笑容。

升级后的系统果然给力穿透感知能力让他在有水体阻隔的情况下依然能精准掌控水下情况。

夕阳西下兄弟俩一边闲聊一边钓鱼。

升到八级的系统让他如虎添翼通过穿透感知不仅能清晰感知到水下鱼群的动向。

在他的精准掌控下一条接一条的鱼被钓上岸同时更多鱼获被他悄悄收入系统空间。

孙春生只觉得表弟今天运气好到离谱几乎每竿必中却不知刘文宇正在水下进行着精准“捕捞”。

当天边最后一抹夕阳消失在天际时刘文宇甩了甩有些昏昏欲睡的脑袋——这是精神力消耗有些过度的表现 而此时的系统空间里也已经悄然收获了两千多斤优质鱼获。

‘虽然系统空间现在可以直接收取水里的鱼但对精神力的消耗却是成倍的！’ 他站起身拍了拍屁股上的尘土：“哥天黑了咱们回去吧。

今天收获不错够家里吃好长一段时间的了。

” 孙春生今天的收获也不错此刻正看着鱼篓里五六条巴掌大的鱼笑得合不拢嘴。

“何止不错文宇你今天这手气简直是龙王爷附体啊！等下回去咱们炖鱼汤！” 兄弟俩收拾好渔具扛着沉甸甸的收获有说有笑地朝着家的方向走去。

刚到院门口孙春生就迫不及待地喊起来：“奶！妈！快来看我们钓了多少鱼！” 姥姥和舅妈闻声从屋里出来当看到刘文宇手中那两条还在扑腾的大鱼时全都震惊得目瞪口呆。

那条青鱼足有半人长鳞片在暮色中闪着银光另一条鲶鱼也是肥硕无比。

“老天爷哟！”舅妈惊得捂住了嘴“这、这是你们钓上来的？” 孙春生顿时来了精神把渔具一放手舞足蹈地讲起来：“你们是没看见文宇今天有多神！那鱼竿弯得跟弓似的水里那大家伙力气大得很差点把文宇拽河里去了！好在文宇技术好！” 刘文宇看着表哥夸张的比划只是笑笑也不打断。

他将两条大鱼拎到水缸边取来刀准备处理那条鲶鱼。

‘俗话说的好：鲶鱼炖茄子撑死老爷子！’ 这道菜可是东北名菜鲶鱼的肥美丰腴与茄子的清淡吸味是天作之合炖煮出来滋味浓郁鱼肉嫩滑茄子软糯汤汁拌饭都能让人多吃两碗。

“舅妈咱家菜地里有嫩茄子吧？今天咱就做个鲶鱼炖茄子！”刘文宇一边熟练地抓起鲶鱼一边转头问道。

“有有有！屋后面的菜园子里就有水灵着呢！我这就去摘！”舅妈连声应着脸上还带着未褪的惊讶和喜悦快步走向厨房旁的菜篮子。

姥姥也凑上前看着刘文宇处理鲶鱼。

只见他并不像处理普通鱼那样急着刮鳞—— 鲶鱼体表有黏液需要先处理。

他舀起一瓢热水均匀地淋在鲶鱼身上然后用刀背轻轻一刮那层滑腻的黏液便轻易去除了。

接着开膛破肚去除内脏清洗干净动作干净利落没有丝毫拖泥带水。

“三娃子你这手艺跟谁学的？”姥姥看得眼花缭乱忍不住又问。

“姥我不是和您说过了嘛。

”刘文宇笑着含糊过去手上动作不停。

他将处理好的鲶鱼剁成大小均匀的块状用少许白酒和姜片略微腌制去腥。

这时舅妈也拿着几根紫得发亮的长茄子过来了。

刘文宇接过茄子不用削皮只是去蒂洗净然后便用手“咔嚓咔嚓”地掰成不规则的滚刀块：“这茄子啊手掰的比刀切的味道更好更容易入味。

” 孙春生早已被舅妈指派去烧火了大锅灶里的火苗欢快地舔着锅底。

刘文宇舀了一勺猪油下锅油热后投入几片肥猪肉煸炒出油——这是提香的关键。

待猪油微微焦黄捞出油渣接着下入葱段、姜片、蒜瓣、几粒干辣椒和一颗八角爆炒出浓郁扑鼻的香味。

“嗤啦——”一声！ 腌制好的鲶鱼块被倒入热油中短暂地煎炸鱼块表面迅速收紧呈现出微微的金黄色锁住了内部的鲜味。

浓郁的香气瞬间爆发出来弥漫在整个小院里勾得人食指大动。

接着他将掰好的茄子块倒入锅中与鱼块一起翻炒让每一块茄子都均匀地裹上油脂和焦香。

“春生哥大火！”刘文宇招呼一声。

孙春生赶紧往灶膛里添了把柴火火焰更旺了。

刘文宇沿着锅边烹入酱油激发出酱香再加入适量的盐和一点点糖提鲜然后倒入足够的开水水量刚好没过锅中的鱼和茄子。

盖上锅盖转为中火慢炖。

接下来便是等待美味酝酿的时刻。

期间姥爷也背着手踱步过来嗅着空气中越来越浓郁的香味看着锅里咕嘟咕嘟冒出的热气脸上满是期待：“嗯是那个味儿！香！” 大约炖了二十多分钟锅里的汤汁已经收得浓稠茄子变得无比软烂几乎要化在汤汁里充分吸收了鲶鱼的鲜美和酱料的浓香。

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