四合院之何雨柱22岁结婚第40章 收徒王杰开山大弟子马华只能排第二了

何雨柱站在厨房门口目光若有所思地落在正在切菜的小王身上。

案板上的土豆丝在小王刀下整齐地排列着每一根都粗细均匀刀工已经初见功底。

这半个月来何雨柱一直在暗中观察这个年轻人从择菜、洗菜到刀工、火候甚至待人接物的细节都不放过。

小王似乎感受到了背后的目光转头看见何雨柱立刻放下菜刀恭敬地叫了声何师傅。

何雨柱点点头目光扫过案板上的土豆丝心里暗暗赞叹。

这个年轻人确实天赋过人更难得的是做事一丝不苟从不偷奸耍滑。

记得上周食堂临时加菜小王主动留下来帮忙到深夜临走前还把灶台擦得锃亮。

这种踏实肯干的品质在年轻人中实在少见。

烈士遗孤啊...何雨柱在心里默念着。

小王的父亲是战争中牺牲的烈士母亲后来也因病去世。

这样的出身骨子里就带着正直的基因。

虽然之前蹉跎了些岁月但那是因为没有找到人生方向。

自从何雨柱开了小灶之后小王就像变了个人似的每天最早来最晚走抓住一切机会学习厨艺。

何雨柱想起自己前世收的那个徒弟胖子天赋也是极好可就是心术不正最后竟然背叛傻柱那种背叛的滋味他想想都如鲠在喉。

所以这次他格外谨慎观察了整整半个月才下定决心。

他要收小王为自己的徒弟成为开山大弟子。

虽然何雨柱年轻但是架不住何雨柱是高级厨师因此离开蜀香楼之后何雨柱就考虑过自己收徒的事情了并且私下里还跟自己的师傅李保国商量师傅李保国也非常支持毕竟教授徒弟也是有机会增加自己的厨艺。

温故而知新、三人行必有我师焉嘛。

第二天清晨何雨柱特意提前半小时来到食堂。

初夏的阳光透过窗户斜斜地照进来给厨房镀上一层金色。

小王果然已经在了正在整理灶具。

见到何雨柱这么早来小王明显有些惊讶赶紧放下手中的活计问了声好。

何雨柱这半个月在食堂的所作所为也是令食堂里的人对他都非常尊重。

发自内心的那种尊重。

小王过来一下。

何雨柱招招手声音比平时温和许多。

年轻人快步走过来手指不自觉地绞着围裙下摆显得有些紧张。

何雨柱示意他坐下自己则靠在案台边开门见山地说出了那个决定。

我想正式收你为徒你愿意吗？ 小王猛地抬起头眼睛瞪得溜圆嘴唇微微颤抖着。

何雨柱能看到他眼中的光芒从惊讶迅速转为狂喜又很快被强压下去变成一种郑重的神情。

师父！小王的声音有些哽咽我...我当然愿意！这是我做梦都不敢想的事！当即就要跪下拜师。

何师傅虽然在厨房谁都会教上两手特别是开小灶的时候更是传授了许多的技巧。

但是成为正式的师徒显然是不一样的对于厨艺有着自己追求的小王也是非常欣喜能够成为何雨柱的徒弟当然是求之不得。

何雨柱点点头表情却更加严肃：不过有个条件。

如果你成为我的徒弟就必须承担起大师兄的责任。

将来我会再收其他徒弟你要负责带领他们代师授艺。

“你先起来现在新社会不流行跪拜。

” 厨房里安静得能听见水滴落在水池里的声音。

小王深吸一口气站起身来向着何雨柱深深鞠了一躬：师父放心我一定不负所托。

我会把您教给我的每一分技艺都记在心里也会像您教导我一样教导师弟们。

就这样在朝阳初升的清晨在飘着淡淡油香的食堂后厨这对师徒完成了最简单的拜师仪式。

没有繁文缛节没有见证人只有两颗对厨艺赤诚的心在此刻紧密相连。

接下来的日子何雨柱开始系统地传授小王厨艺。

从最基础的刀工开始他要求小王每天切十斤土豆丝、十斤萝卜片必须做到厚薄均匀速度还要快比之前更加严格毕竟严师出高徒。

炒菜时他让小王站在旁边详细讲解火候的掌控、调料的配比有些秘方何雨柱可不是什么人都有教。

晚上下班后两人常常留下来研究新菜品何雨柱会把自己两世积累的经验倾囊相授。

小王的表现超出了何雨柱的预期。

这个年轻人不仅学得快还能举一反三。

有次何雨柱教他做红烧肉第二天小王就改良了配方加入了一点陈皮让肉质更加酥烂又不失嚼劲。

这种创新精神让何雨柱十分欣慰。

师父您尝尝这个。

一天中午休息时小王端来一碗清汤面。

看似普通的面条汤色却澄澈见底香气扑鼻。

何雨柱喝了一口眉毛立刻扬了起来——这汤鲜得不可思议却又清淡爽口。

用鸡骨架和火腿骨熬了六个小时然后反复过滤澄清。

小王有些腼腆地解释我看书上说真正的好汤要清如水鲜如泉... 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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