陈品那句“全是给食材的面子”的评价如同余音绕梁在餐桌上空久久不散。
上一秒还殷勤备至的侍者脸上的职业性微笑僵硬了一瞬。
他不动声色地退后半步对着衣领上的隐形麦克风低语了几句随后便消失在餐厅的阴影中。
金知妍看着眼前那盘几乎没怎么动的龙虾刺身再看看陈品眼神里充满了思索。
她第一次发现原来“好吃”和“好”之间隔着一道如此深邃的鸿沟。
直播间的弹幕也从刚才的惊叹变成了对陈品分析的复盘和讨论。
就在这时那位侍者回来了。
这一次他的身后跟着一辆银色的餐车。
他的态度比之前任何时候都要谨慎。
“先生女士们。
” 侍者亲自推着餐车上前微微躬身 “这是本店的招牌之一炭烤A5级鹿儿岛和牛西冷配黑松露红酒汁。
” 他揭开精致的银质餐盖。
一股浓烈而霸道的香气瞬间席卷了整个餐桌。
一块约莫三指宽的和牛静静地躺在温热的白色瓷盘中央。
它的表面被烤出了诱人至极的焦褐色菱形网格而切开的横截面上是如同艺术品般完美的粉红色。
那清晰可见的大理石花纹脂肪在柔和的灯光下闪烁着油润的光泽仿佛下一秒就要融化。
“哇……” 金知妍下意识地发出了赞叹但声音很小。
她已经学乖了没敢再轻易给出“完美”的评价只是举着相机用镜头记录下这几乎无可挑剔的卖相一双小鹿眼却紧紧地盯着陈品充满了期待与不安。
直播间的观众已经疯了。
【我靠!这雪花纹理!教科书级别的A5和牛啊!光看着就值了!】 【楼上的醒醒这一块肉估计得好几千感觉我的钱包在燃烧……真的值这个价吗?】 【管他值不值我的口水已经淹没键盘了!这卖相总不能再翻车了吧?】 【别高兴得太早我赌五毛品神等下肯定又能挑出毛病来!这要是再被说不好我以后再也不信什么顶级餐厅了!】 陈品拿起专用的牛排刀轻轻切下一小块。
刀锋几乎没有遇到任何阻力顺滑地划过。
他将那块牛肉送入口中。
几乎不需要咀嚼。
牛肉接触到舌尖的瞬间仿佛拥有生命一般瞬间融化开来。
丰腴到极致的油脂香气混合着炭火独特的焦香如同一次温柔的爆炸充满了整个口腔。
就连一旁的钱飞和张伟光是闻着这股味道都忍不住狠狠咽了口唾沫。
屏幕上那位土豪粉丝的弹幕再次飘过。
【只想躺平的咸鱼】: “品一口怎么样?这块牛肉可是我的最爱!每次来必点!” 陈品没有立刻回答他闭着眼睛细细品味着口腔中那股久久不散的香气。
脑海中小馋猫那带着一丝慵懒和挑剔的声音响起。
【哼A5和牛?确实算是凡间顶级的肉类了。
可惜又被一个庸厨给糟蹋了。
】 熟悉的蓝色面板在陈品眼前缓缓展开。
【菜品名称:炭烤A5级鹿儿岛和牛西冷】 【食材新鲜度:96%(A5级BMS12经28天干式熟成)】 【制作工艺评级:82(火候控制出现细微不均酱汁调味画蛇添足)】 【综合评分:85】 【获得能量:+90】 【食神辣评:一块流着泪的顶级和牛。
它本可以成为传奇却被平庸的酱汁和自作聪明的火候拖入了凡尘。
】 【食材溯源】:主料鹿儿岛黑毛和牛西冷A5级BMS12由鹿儿岛指定牧场供应经28天专业干式熟成;辅料法国佩里戈尔黑松露意大利巴罗洛陈酿红酒。
【食物热量分析】:(以每份约150g计)总热量:约750千卡。
脂肪:68g。
蛋白质:32g。
看到这个分数陈品缓缓睁开眼脸上并没有众人预想中的满意表情。
金知妍看到他这个样子心里“咯噔”一下。
她带着最后一丝希望小心翼翼地切下一小块放进嘴里。
瞬间她感觉自己的灵魂都要被那股浓郁的油香融化了。
太好吃了!好吃到想哭! 她发誓这是她这辈子吃过最顶级的牛肉! 可…… 这么好吃的东西为什么陈品老师…… 还是那副表情? 她实在不明白这样的美味还有什么可以挑剔的。
她紧张地看着陈品等待着最终的“宣判”。
“和牛是顶级的。
” 陈品的第一句话依旧是肯定。
“A5级BMS也就是牛肉脂肪交杂基准达到了最高的12级雪花纹理无可挑剔。
这种级别的牛肉品尝的是它入口即化的口感和它本身那股独特的、如同黄油与坚果混合的‘和牛香’。
” 专业的术语从他口中说出让直播间的观众听得一愣一愣的。
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本文地址敢用预制菜我直播溯源中央厨房第160章 顶级和牛也翻车我感觉交了几百万智商税来源 http://www.xpdbxg.com
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