旮旯村旮旯事第40章 秀梅烤鸭店富在深山有远亲

王秀梅也开始筹备在镇上开个烤鸭店有了在镇上开烤鸭店的打算王秀梅越发觉得买车势在必行。

王秀梅坐车来到市里车行她看着琳琅满目的汽车一时有些眼花缭乱。

她在一辆外观简约大气的轿车前停了下来围着车仔细打量着。

这时一位热情的销售员走了过来笑容满面地介绍道：“女士您真有眼光这款车性价比很高空间也宽敞很适合家用和日常出行。

”王秀梅点了点头打开车门坐了进去感受了一番。

销售员接着说：“而且它的油耗也比较低能为您节省不少开支。

”王秀梅心里有些心动但还是有些犹豫。

就在这时她突然想到以后开着车往返于家和市里的烤鸭店既方便又有面子还能随时运送食材。

想到这里她果断地说：“行就它了我买了！”办理完购车手续后王秀梅开着新车满怀憧憬地驶回家。

王秀梅开着车刚驶进村子村里的人就被吸引了过来。

大家纷纷围在车旁七嘴八舌地议论着。

“秀梅啊这是你买的车？可太气派了！”一位大妈满脸羡慕地说道。

“是啊秀梅现在可真是出息了都开上轿车了。

”另一位大爷也跟着赞叹。

王秀梅笑着下了车心里别提多得意了。

“大家都别围着啦进屋里坐坐尝尝我从城里带回来的点心。

” 村民们跟着进了屋一边吃着点心一边听王秀梅讲在市里开烤鸭店的计划。

大家都对她竖起了大拇指还纷纷表示以后一定会去店里捧场。

王秀梅更加坚定了信心她知道自己的努力没有白费。

王秀梅和王建国先杀了五只鸭子按照童年时记忆他们开始调制腌制鸭子的佐料。

王秀梅回忆着细节将八角、桂皮、香叶等香料还有几味中草药按比例放入锅中加水熬煮。

浓郁的香料味在空气中弥漫开来王建国在一旁帮忙搅拌着确保每一种香料都充分融合。

待佐料熬好放凉后他们把杀好洗净的鸭子放进大盆里将佐料均匀地涂抹在鸭子的内外每一处都不放过仿佛在雕琢一件艺术品。

涂抹完毕他们把鸭子码放在缸里用盖子封好。

王秀梅看了看时间说道：“这鸭子得用佐料腌制三个小时等时间到了味道才能完全进去。

”王建国点点头两人便开始准备其他开店要用的东西。

在等待的这三个小时里他们规划着店面的装修、人员的招聘还讨论了烤鸭的定价。

三个小时终于过去了王秀梅打开缸盖一股醇厚的香味扑鼻而来腌制好的鸭子色泽诱人他们相视一笑仿佛看到了烤鸭店生意火爆的场景。

王秀梅把鸭子放进烤炉里熟练地调节着火候。

王建国在一旁紧张地盯着生怕出什么差错。

随着时间的推移烤炉里传出阵阵诱人的香气那香味越来越浓郁仿佛有一只无形的手勾着人的味蕾。

王秀梅时不时打开炉门查看鸭子的情况只见鸭子的表皮渐渐变得金黄酥脆油脂顺着鸭身滴落在炭火上发出滋滋的声响。

终于烤鸭烤好了。

王秀梅戴上手套小心翼翼地将鸭子从烤炉中取出放在案板上。

她拿起锋利的刀具熟练地将烤鸭切成薄片每一片都带着均匀的色泽和恰到好处的肥瘦比例。

王建国迫不及待地夹起一片蘸上酱料放入口中。

“嗯太好吃了这味道和小时候吃的一模一样！”他竖起大拇指赞道。

王秀梅也尝了一口脸上露出了欣慰的笑容。

他们知道有了这美味的烤鸭市里的烤鸭店一定能成功。

接下来他们要加快筹备的步伐争取早日让这美味的烤鸭香飘满整个市区。

王秀梅把烤鸭分给家人品尝家人们吃得赞不绝口纷纷夸王秀梅手艺精湛。

这时陈江托人给王秀梅捎来口信。

陈江告诉她有个位置绝佳的店铺正在转让就在商业中心附近人流量极大。

王秀梅一听心里顿时激动起来她和王建国简单商量了一下便决定立刻去看看。

到了店铺王秀梅仔细打量着店铺面积适中格局方正装修虽然陈旧但稍加改造就能焕然一新。

而且地理位置确实非常优越周边有商场、写字楼和居民区。

王秀梅当机立断和转让方谈好了价格签了合同。

接下来的日子王秀梅和王建国马不停蹄地开始装修店铺、招聘员工。

他们还设计了独特的招牌一切都在有条不紊地进行着。

终于在一个阳光明媚的日子里王秀梅的烤鸭店正式开业了。

店门口排起了长长的队伍那股熟悉的烤鸭香味也开始在市区里飘散开来。

王秀梅凭着用祖传下来腌制烤鸭佐料先把鸭子用佐料腌制三个小时让鸭肉入味在放进烤炉里烤。

这样烤出来的烤鸭比用传统方法烤出来的烤鸭口感更加鲜嫩紧实纤维间饱含着佐料和中草药独特的风味。

肉质的鲜嫩与表皮的酥脆形成了鲜明的对比。

口感层次丰富。

每咀嚼一下烤鸭的酥脆鸭肉的鲜嫩油脂的香醇在舌尖上慢慢地绽放越嚼越香让人陶醉不已。

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