我在大唐行医的那些年第6章 制盐炖鸡

目送韩笑墨离去后李长河便前去观察张东升。

此时张东升还没有醒来床边照看的是张母。

李长河一眼便看到张母那红肿的眼睛眼角还挂有泪珠这是刚哭过。

但张母见李长河来到马上起身拭去眼泪行礼道谢：“仁心这都半天了我儿何时醒来？” 李长河再度诊断一番脉象平稳但有些虚弱随口道：“到中午可有喂食？” 张母道：“还未苏醒吃食喂不进。

” 李长河眼睛一撇床边有两个碗一个里面是是大米粥另外一个是面粉糊糊一般的东西也不知道是啥但肯定不好吃。

这样的伤势愈合起来本就耗费时间还需要大量营养摄入像张母这般喂食不仅起不到应该有的作用甚至可能还会加大伤情。

张母见到李长河脸色凝重以为孩子出了事心中咯噔一下又想到已故去的夫君不觉又是泪如雨下。

李长河见张母又哭连忙道：“家中可有糖水？或者养鸡否？” 现代医学是葡萄糖吊瓶进行营养补充诚然这个时代没有葡萄糖点滴但也不是没有办法制作一些更有营养的流食也可帮助。

张母立即答：“家中有一些御赐的蜂蜜！鸡的话也养了几只！” “好将蜂蜜化为水然后宰杀一只鸡还有再买点干红枣当归黄芪桂圆......”李长河将需要的食材告诉张母。

“仁心这是？”张母有些疑惑。

“安平受伤严重如今只能吃更精细营养的流食我来给他配点药食恢复更快些。

” “好！”一听到孩郎可以更快康健张母立马吩咐奴仆去买。

为了不买错李长河将所需写在纸条上写完看了一眼似又想到什么又加了几种材料。

奴仆拿着纸条离开李长河又道：“柴火房在何处？” “请跟我来！”跟随张母李长河来到厨房。

“盐在何处？”他问。

张母掀开一个三十厘米高的陶瓦罐露出点微微褐色结晶状物体了。

“这是盐？”李长河眉头紧锁。

“仁心这有什么不妥吗？”张母满脸疑惑。

“你们平常都吃这种盐？” “李郎君可是觉得这盐不够精细？”张母似乎看出了李长河的疑惑。

李长河点点头。

“这已经是长安城较好的盐了比粗盐好多了不少人家还用的是盐布。

”张母解释道。

李长河无奈苦笑这种盐对他来说跟粗盐没有区别全都是杂质。

“这些盐我能否随意取用？” “仁心随意！”张母虽然不知道李长河要做什么但是他是家里恩人要求尽量满足。

将瓦罐拿到灶炉瓦罐还挺沉盐有三十来斤。

李长河正想添柴烧火腰已经弓下来了但随即想到要用什么点火呢？ 张母看出了李长河的窘迫直接道：“这点小事还是让奴仆们做吧！” 李长河尴尬起身随即拿起那盐罐子找了个捣锤开始研磨。

当全磨为细粉时专门烧水的陶罐锅也开了。

烧水陶罐并不大但也只能凑合用要问为啥不用铁锅不好意思那玩意宋朝才普及。

将研磨完毕的粗盐倒入锅中。

“仁心你这是作甚！”张母连忙阻止要知道这些盐可是他们一家一年的用量了。

李长河不为所动：“张夫人莫急一会你就知道了。

” 而这个时候派去出买东西的奴仆也回来了！ 没有浪费时间直接从买回来的东西中找到了一团包好的熟石灰。

“果然药店是有这些东西的！”李长河嘴角露出微笑。

随即将熟石灰和水配比好搅拌成石灰乳随即倒入锅中的饱和盐液中。

然后又将草木灰研磨成粉再加入。

接下来就是搅拌等差不多的时候指挥奴仆将陶罐锅内的溶液倒入早已准备好的木盆中。

“接着搅拌不要停下。

”李长河道。

然后重复这个程序直到所有粗盐都使用完毕。

李长河让奴仆继续搅拌盐液自己则转身回到厨房内。

鲜杀的鸡已经准备好李长河随即将购买的药材塞入鸡胸腹内。

随后用针线封住放入热水锅中开始蒸煮。

做完这些盐液的搅拌也差不多了。

此时木盆里的盐液出现了分层底下比较浑浊有点乳白色和灰色上面比较清澈这就是他需要的细盐料。

“来帮忙抬一下。

”李长河指挥着众人开始分离盐水。

拿出已经洗过的白色医生服虽然洗过了但还是有点点血色残留。

这也是没办法的事情这个时代去污的物件还不先进。

将白色医生服折叠几层李长河开始盐液过滤。

这一个步骤很长整整用了两个小时才全部处理完毕。

呈现清亮的盐液再度倒入陶罐锅中开始沸煮。

又是一个小时过去。

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